ZOMER
Menu
Wij werken graag met verse producten. We passen onze kaart dan ook regelmatig aan op de beschikbaarheid van de seizoensproducten.
Lunchkaart (tot 15.00 uur)
PLATEAU FRUITS DE MER (VANAF 2 PERSONEN) P.P. € 19,75
Gemarineerde zalm, coquille, makreel, rivierkreeftjes, kreeftenkroket, tonijn, gamba
HUISGEMAAKTE KREEFTENKROKETTEN / € 14,-
VEGA SALADE / € 14,75
Burrata, biet en fetta, gebrande tuinbonen
SALADE VIS / € 18,75
Rivierkreeft, zalm & makreel/ € 13, 50
CARPACCIO, TRUFFELMAYONAISE, PARMEZAAN / € 14,-
2 GANGEN LUNCH MENU SUPRISE / € 29,50
3 GANGEN LUNCH MENU SUPRISE / € 34,50
GERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET BROOD EN BOTER
KOFFIE TAFEL / € 19,75 (EXLUSIEF DRANKEN)
Geschikt voor de snelle lunch alleen te reserveren 48 uur van tevoren vanaf 8 personen
Soep / Kroket / Gerookte Zalm / Carpaccio / Burrata / Brie / Kaas / Omelet / Parmaham / Gekookte Eieren
Dranken terras
Witte wijn
pinot grigio / € 6,00 / € 28,50
sauvignon blanc / € 5,25 / € 24,00
chardonnay / € 6,75 / € 32,-
viognier / € 6,75 / € 32,-
Rode wijn
merlot/syrah / € 5,25 / € 24,-
tempranillo/ € 6,0 / € 29,50
PINOT NOIR/ € 6,50 / € 31,50
malbec argentinie, mendoza / € 6,75 / € 32,50
Bier
BIRRA MORRETI (TAP) / € 3,80
BROTHERS IN LAW, HOPFENWEISSE / € 5,75
BROTHERS IN LAW, AUSTRALIAN PALE ALE / € 5,75
UTRECHTSE BLOND / € 5,75
UTRECHTSE MUNT TRIPLE (8,1%) / € 5,75
WEIZENER (0,5L) / € 8,75
Voorgerechten
PLATEAU FRUITS DE MER (voor 2 personen) / p.p. € 19,75
Gemarineerde zalm, coquille, makreel, rivierkreeftjes, kreeftenkroket, tonijn, gamba
————————-
BIET FETA BONBON / € 13,75
Burratini, toast van groene kruiden
PANNA COTTA VAN ROQUEFORT/VIJGEN / € 13,75
Truffel mayonaise, Parmezaan, zoetzure komkommer
CARPACCIO OSSENHAAS / € 13,75
Truffel mayonaise, Parmezaan, zoetzure rode ui
KREEFTEN KROKETTEN / € 14,-
COQUILLE / € 14,-
Truffel espuma, takuan
Hoofdgerechten
VISSALADE / € 22,50
Tonijn, makreel, coquilles, passievruchten espuma
ASPERGES / € 23,-
Hollandaise schuim, gevulde tomaat, romanesco
KABELJAUW / € 24,-
Parmezaanschuim, courgette gevuld met tomaten humus
KALFS ENTRECOTE / € 24,75
Kalfs citrus jus, gevulde kool
OSSENHAAS / € 27,50
Gekarameliseerde witlof, saus stroganoff
Bijgerechten
FRIETEN MET BASILICUM MAYONAISE / € 4,50
SALADE, ZOETZURE UI,
GEROOSTERDE TUINBONEN / € 4,-
(Bijgerechten zijn niet los verkrijgbaar)
Desserts
SCROPPINO / € 8,-
Peer, granny smit, schuim van rood fruit
AARDBEIEN ROMANOFF / € 8,75
Mousse van kersen
GEGLACEERDE CHOCOLADE TAART / € 9,-
KOFFIE GOURMAND / € 9,75
Chocolade huls gevuld met pistache, panna cotta van mokka, vanille macaron, witte chocolade lolly
KAAS ASSORTIMENT / € 12,50
‘Kaas lokaal Max’
DESSERTWIJNEN
Rietvallei muscadel, lichtrode dessertwijn 6,50
Port Kopke Colheita 2010 8,50
Pedro ximenez alvear desserts sherry 6,50