VOORGERECHTEN

 

*PANNA COTTA VAN ROQUEFORT, VIJGEN, WALNOTEN (VEGA) € 9.50

*SALADE TJECHOV, COQUILLE, GAMBA, ZALM, EENDENLEVER  € 15.50

*SUSHI VAN TONIJN, WASABI  & SOYA  € 14.50

*SALADE MET GEROOKTE KIP, SPEKJES, HONING € 9.50

 

 

*GEGRATINEERDE MOSSELEN (SEIZOEN)   € 10.50

*TOSTI VAN SUIKERBROOD & GEITENKAAS  € 11.50

*ZOMERSALADE VAN HUISGEROOKTE EENDENBORST, CASSISIJS   € 12.50

*GEBAKKEN COQUILLES, GRIJZE GARNALEN, PETERSELIECREME   € 15.-

 

 

*SALADE VAN KALFSZWEZERIK MET EENDENLEVERKRULLEN  € 14.50

*BLOEDWORST MET APPEL, SPEKJES, ACETO BALSAMICO  € 12.50

*BOERDERIJ-MABRE VAN KIP, GANS, EEND, VARKEN  € 13.50

*RUNDERSTAARTDEKSEL MET TRUFFELCREME, PARMESAN  € 13.50

 

HOOFDGERECHTEN

  

*MEDAILLONS VARKENSHAAS, SAUS VAN DE CHEF  € 18.50

*SEA & LAND (GAMBAS EN OSSENHAAS)  € 25.00

*TOURNEDOS ROQUEFORTSAUS  € 25.50

*OSSENHAAS, ZWEZERIK, PATA NEGRA  € 27.50

 

 

* LAMSFILET EN KERRIESAUS  € 22.50

*KALFSOESTER GEVULD MET GEROOKTE ZALM  € 22.50

EN KREEFTENJUS

* RIB EYE (250GR ) GEGRILD MET EEN PEPERSAUS  € 22.50

 

 

*GAMBAS MET TRUFFELRISOTTO  € 25.-

* GEBAKKEN ZEETONG  ?????

*TONGFILETS, GARNALEN/ZALM MIX, KOKOSSCHUIM  € 24.50

 

 

 

 ___________________________________________________________________________________________________________________________