ZOMER
Menu
Wij werken graag met verse producten. We passen onze kaart dan ook regelmatig aan op de beschikbaarheid van de seizoensproducten.
Reserveren
Lunchkaart
Fruits de mer salade / € 15,50
truffel, crab, tonijn
vegetarische salade burrata/ € 13,50
met noten en geroosterde tuinbonen
salade pulled chicken/ € 13,00
kip en truffelkroepoek
kroketten met brood/ € 8,50,-
gerookte paprika mayonaise
CARPACCIO / € 13,50
Parmezaan, truffelcrême
BROOD MET RILLETE VAN MAKREEL EN TRUFFEL / € 9,50
Kreeftenkroketten/ € 13,-
Dranken Terras
Witte wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
sauvignon blanc / € 4,75 / € 21,75
chardonnay / € 6,- / € 29,50
viognier / € 6,- / € 29,50
Rode wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
merlot / € 4,25 / € 19,75
syras/merlot / € 4,75 / € 21,75
PINOT NOIR/ € 6,0 / € 29,50
tempranillo/ € 6,0 / € 29,50
Bier
JUPILER, FLES 0,3 / € 3,-
BROTHERS IN LAW, BLOND / € 4,50
Borrelkaart Terras
loempia van eend / € 8,50
6 stuks
Bitterballen van kreeft / € 8,50,-
6 stuks
Bitterballen, kaasstengels of vlammetjes / € 7,50
8 stuks
Dranken Terras
Witte wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
sauvignon blanc / € 4,75 / € 21,75
chardonnay / € 6,- / € 29,50
viognier / € 6,- / € 29,50
Rode wijn
merlot / € 4,25 / € 19,75
syras/merlot / € 4,75 / € 21,75
PINOT NOIR/ € 6,0 / € 29,50
tempranillo/ € 6,0 / € 29,50
Bier
JUPILER, FLES 0,3 / € 3,-
BROTHERS IN LAW, BLOND / € 4,50
Voorgerechten
BONBON van EEND / € 13
Geglaceerd met hoisin, gefrituurd aardappelzetmeel
BURRATA / € 13
Gelei van biet, espuma van biet
KREEFTENKROKETTEN / € 14,00
Uit eigen keuken
CARPACCIO OSSENHAAS / € 13,50
Gerookte paprika mayonaise, Parmezaan, geroosterde tuinbonen
Uitvoering XXL / € 18,- Eendenlever extra / € 4,50
rilette van makreel/truffel / € 14,50
Little gem, wasabi kroepoek
tartaar van Krab & zalm / € 15,50
Gelei van mango, krab, gember/wasabi gel
Hoofdgerechten
RAVIOLI / € 19,50
Gevuld met sud n sol tomaat, pastinaak creme
VARKENSHAAS / € 22,50
Met Roquefortsaus & witlof
HERT / € 25,50
Zuurkoolkroket, vijgenjus
ZEEWOLF / € 24,50
Schuim van Parmezaan & wortel gegaard in dragon, truffel risotto
SURF & TURF / € 25,50
Ossenhaas & gamba’s
TOURNEDOS / € 25,50
Ossenhaas met pepersaus
ZEETONG / € 34,50
500/600 gram
Desserts
Crême Brulee / € 8,50
(vanille), de klassieker
kersenCheesecake / € 8,50
Gelei van kersen, merengue
chocoladetaart / € 10,-
Geglaceerd met caramel
Warme chocolade soufflé / € 10,-
(Een a la minute voorbereiding van 15 minuten)
kaneelparfait / € 8,50
Luchtig schuim van stoofpeer, crimble van yoghurt
Kaasassortiment van Europeze kazen / € 13,-
glas Kopke Port (2002) € 7,75
glas Pedro Ximinez € 5,50
Cafe Gourmand / € 9,-
Verschillende lekkernijen, inclusief koffie of thee
Natuurlijk kunt u ook vragen naar een bijpassend glas dessertwijn