ZOMER
Menu
Wij werken graag met verse producten. We passen onze kaart dan ook regelmatig aan op de beschikbaarheid van de seizoensproducten.
Reserveren
Lunchkaart
2 GANGEN LUNCH MENU SUPRISE / € 27, 50
3 GANGEN LUNCH MENU SUPRISE / € 33, 50
VEGETARISCHE SALADE BURRATA / € 13, 50
Walnoten, avocado, zongedroogde tomaten tapenade
HUISGEMAAKTE KREEFTENKROKETTEN / € 14,-
HUISGEMAAKTE STOOFVLEES KROKETTEN MET BRIOCHE / € 11, 50
CARPACCIO / € 14,-
Parmezaan, gerookte paprika mayonaise
BROOD MET RILLETE VAN MAKREEL EN TRUFFEL / € 9, 50
SALADE FRUITS DE MER / € 15, 50
Gemarineerde zalm, coquille, Hollandse garnalen, avocado
MOSSELEN GEKOOKT IN WITTE WIJN EN ROOM / € 19, 50
SALADES WORDEN GESERVEERD MET BROOD EN BOTER
Dranken terras
Witte wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
sauvignon blanc / € 4,75 / € 21,75
chardonnay / € 6,- / € 29,5
viognier / € 6,- / € 29,50
Rode wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
merlot / € 4,25 / € 19,75
syras/merlot / € 4,75 / € 21,75
PINOT NOIR/ € 6,0 / € 29,50
tempranillo/ € 6,0 / € 29,50
Bier
jupiler, fles 0,3 / € 3,-
Brothers in law, blond / €4,50
Borrelkaart Terras
borrelplank parmaham, burrata, zuurdese, groen olijven / € 13,50
Oesters, sjallotjes met frambozenazijn (per stuk) / € 3,50,-
kreeften bitterbal / € 9,00,-
6 stuks
rundvlees bitterbal / € 7,00,-
6 stuks
Gerookte zalm, gember wasabi dressing, dip van wakame / € 9,00
ZuurdesEm brood, pesto rosso, kruidenboter / € 6,50
Dranken Terras
Witte wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
sauvignon blanc / € 4,75 / € 21,75
chardonnay / € 6,- / € 29,5
viognier / € 6,- / € 29,50
Rode wijn
pinot grigio / € 4,25 / € 19,75
merlot / € 4,25 / € 19,75
syras/merlot / € 4,75 / € 21,75
PINOT NOIR/ € 6,0 / € 29,50
tempranillo/ € 6,0 / € 29,50
Bier
jupiler, fles 0,3 / € 3,-
Brothers in law, blond / €4,50
Voorgerechten
OESTERS PER STUK / € 3,50
PLATEAU FRUITS DE MER (voor 2 personen) / €35,00
Gemarineerde zalm, coquille, makreel, oesters, kreeftenkroket, tonijn, gamba
————————-
VEGA STEAK TARTAAR van TOMAAT / € 12,50
Japanse radijs, burrata espuma
BONBONS van EEND / € 13,50
Gekonfijte veenbessen, walnoten crumble
KREEFTENKROKETTEN / € 14,00
Uit eigen keuken
CARPACCIO OSSENHAAS / € 14,00
Gerookte paprika mayonaise, Parmezaan, geroosterde tuinbonen
tartaar van TONIJN / € 14,00
Schuim van mango/passievrucht, gember/wasabi
Hoofdgerechten
MOSSELEN/ € 19,50
Room, witte wij, geserveerd met wasabi gember dip
RAVIOLI / € 19,50
Gevuld met bospaddestoelen/truffel en truffelschuim
ZEEWOLF / € 24,50
Schuim van Parmezaan & wortel gegaard in dragon, witlof
TOURNEDOS (Ossenhaas) / € 25,50
Pepersaus, aardappel fondant
Bijgerecht
Frieten met basilicummayonaise / € 3,75
Salade / € 3,75
Desserts
TIRAMISU NEW STYLE / € 8,-
Glas Pedro Ximinez / € 6,-
GEGLACEERDE CHOCOTAART / € 8,-
Rietvallei, licht rode dessertwijn / € 6,-
TERRINE VAN KAZEN / € 12,-
Port 2002 / € 7,75